為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織專項工作組，深入省內(nèi)多家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展了一次全面、嚴格的督導檢查。此次行動聚焦于食品生產(chǎn)的全鏈條、各環(huán)節(jié)，旨在進一步壓實企業(yè)主體責任，排查風險隱患，提升全省食品生產(chǎn)安全水平。

督導檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格遵循《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，采取“四不兩直”方式，直奔生產(chǎn)一線。重點查看了企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原料采購與貯存、添加劑使用、產(chǎn)品檢驗、標簽標識以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在原料庫，檢查人員仔細核對了供應(yīng)商資質(zhì)、進貨查驗記錄及索證索票情況，確保源頭可溯、質(zhì)量可控。在生產(chǎn)車間，對設(shè)備清潔消毒、生產(chǎn)過程控制、關(guān)鍵控制點記錄等進行了細致核查，并要求企業(yè)必須嚴格執(zhí)行標準操作程序。在成品檢驗區(qū)，重點檢查了出廠檢驗制度落實情況和檢驗記錄的真實性、完整性。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在的環(huán)境衛(wèi)生細節(jié)管理不到位、個別記錄填寫不規(guī)范、倉儲管理有待加強等問題，檢查組現(xiàn)場提出了明確的整改意見和時限要求，并進行了面對面的指導與普法宣傳，督促企業(yè)立即整改、舉一反三。檢查組強調(diào)，食品安全無小事，生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責任人，必須時刻繃緊安全這根弦，不斷完善內(nèi)部管理體系，將各項安全管理制度落到實處，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險的底線。

此次深入督導檢查，不僅是對企業(yè)的一次“體檢”和“把脈”，更是一次有力的警示教育和工作推動。黑龍江省市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大日常監(jiān)管和飛行檢查力度，推動建立長效監(jiān)管機制。也將加強對企業(yè)的幫扶與指導，推廣先進管理經(jīng)驗，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為龍江百姓營造一個更加安全、放心的食品消費環(huán)境。